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Rational
Jedes Jahr kommt ein Mitarbeiter der Firma Rational in
die Schule und erklärt den Hotelfachschülern an
praktischen Beispielen die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten
eines Konvektomaten. Nicht nur technische Einzelheiten stehen
im Vordergrund, sondern auch die Verkostung der
zubereiteten Speisen, z.B. Schnitzel, Lammrücken,
Schweinebraten, Apfelstrudel, ...
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